Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.015 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2009Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктівЛогвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2002Удосконалення технології преміксів з використанням пшеничних зародківЯнюк, Тетяна Іванівна
2014Вплив величини кислотного числа на процес нейтралізації жирних кислот в системі вода-гліцерин-етанолПетік, Ігор; Бєлінська, Ганна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
1988Отчёт о научно-исследовательской работе «Создать и освоить производство АСЭАК СХ» по теме: «Разработка и изготовление анализатора мисцелл» (промежуточный). Шифр 324/88/Гончаренко, Борис Николаевич
1985Отчет о научно-исследовательской работе «Разработка АСЭАК растительного сырья для пищевой промышленности» раздел «Разработка приборно-аналитического комплекса (ПАК) кислотного числа и входящих в него устройств» (заключительный). Шифр 326/83 ОЦ.026.02.09.01Гончаренко, Борис Николаевич
2000Класифікація борошняних кондитерських виробів за домінуючими чинниками, що визначають терміни їх зберіганняДорохович, Антонелла Миколаївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2017Екстракт чорної смородини в технології м’ясомістких варених ковбас з м’ясом птиціБожко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
2019Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання /Цісарик, Орися Йосипівна; Мусій, Любов Ярославівна; Сливка, Ірина Миколаївна; Готіна, Ольга Володимирівна
2020Дослідження змін сухих молочних сумішей для дитячого харчування в процесі їх зберіганняБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна