Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Дослідження показників якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культурГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Писарець, Ольга Петрівна
2012Использование хлопьев крупяных культур в хлебопеченииСеменова, Анастасия Борисовна; Михоник, Лариса Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна
2019Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродінняМихонік, Лариса Анатоліївна; Гетьман, Інна Анатоліївна
2019Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченніГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна
2020Дослідження вуглеводно-амілазного комплексу борошна круп’яних культур і його сумішей з пшеничнимГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Кухаренко, Іванна Олександрівна
2020Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна; Кухаренко, Іванна Олександрівна