Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2004Чипсы из нетрадиционного сырьяХорошева, И. Г.; Ковбаса, Владимир Николаевич
2003Использование нетрадиционного сырья в производстве чипсовХорошева, И. Г.; Назаренко, Е. А.; Ковбаса, Владимир Николаевич
2006Поліпшення якості макаронних виробів за допомогою вітчизняних поверхнево-активних речовинЮрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна; Альсаїд, Абдулкарим
2006Поверхнево-активні речовини. Перспективи використання у макаронній галузіЮрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна; Альсаїд, Абдулкарим
2004Вязкость теста – основной фактор в формировании качества чипсовХорошева, И. Г.; Назаренко, Е. А.; Ковбаса, Владимир Николаевич
2015Исследование влияния разных структурообразователей на качество безглютеновых макаронных изделийРожно, Александр Васильевич; Юненко, Станислав Степанович; Юрчак, Вера Гавриловна