Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2008Сухе знежирене молоко, як білковий збагачувач екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Шаран, Андрій Васильович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2012Екструзійний продукт «Повітряна картопля яблучно-морквяна» (Патент на корисну модель № 68248)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2013Комп’ютерна підтримка розробки рецептур для продуктів високотемпературної екструзіїЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2012«Повітряна картопля» - екструзійний продукт тривалого зберіганняШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2013Інформаційна підтримка визначення оптимальної рецептури корпусу для коекструзійних продуктів шляхом комп’ютерного моделювання з додаванням квасолі або чечевиціМаковецька, Світлана Василівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2012Екструзійний продукт «Повітряна картопля рисово-бурякова» (Патент на корисну модель № 69012)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2008Нові продукти харчування на основі картоплі(огляд)Шульга, Оксана Сергіївна
2010Екструзійний картоплепродукт "Повітряна картопля пшоняно-молочно-морквяна» (Патент на корисну модель №55323)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2013Разработка рецептур для коэкструзионных продуктов методом компьютерного программированияСедых, Ольга Леонидовна; Запотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна
2012Екструзійний продукт «Повітряна картопля молочно-яблучна» (Патент на корисну модель № 69011)Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович