Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-8 из 8.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2004Вплив ферментного препарату BEL’ASE F10-2500 на хлібопекарські властивості борошна і якість хлібаБілик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна; Дробот, Віра Іванівна
2002Пилок квітковий – нове в технології виробництва харчоконцентратів швидкого приготуванняРомашко, Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Мусялківська, А. О.; Кобилінська, Олена Валеріївна; Махинько, Людмила Василівна; Облап, Л. В.
1999Принципи регуляції складу і фізико-хімічних властивостей екзополісахаридів, синтезованих Acinetobacter sp.Пирог, Тетяна Павлівна
2003Вплив умов культивування продуцентів екзополісахаридів на їх синтез та фізико-хімічні властивостіПирог, Тетяна Павлівна; Кузьмінська, Ю. В.
2004Дослідження деяких фізико-хімічних властивостей крохмалівЛазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович; Король, Анатолій Миколайович; Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
1990Влияние одновалентных катионов на реологические свойства экзополисахарида Acinetobacter sp.Гринберг, Тамара Александровна; Пирог, Татьяна Павловна; Малашенко, Юрий Романович
2014Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоївКосоголова, Людмила Олексіївна; Яблонська, К. М.; Романова, Зоряна Миколаївна
2019Сироватковий білок в технології хлібобулочних виробів з фруктозоюШевченко, Анастасія Олександрівна