Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Склад їстівного плівкового покриттяАрсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович
2003Дослідження можливості використання фіброгаму в хлібопеченніПавельчук, Н. В.; Доценко, Віктор Федорович
1996Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 9974)Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна
2009Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратівПирог, Тетяна Павлівна; Іванушкіна, Г. О.
1996Способ производства хлеба (Патент на полезную модель № 10563)Доценко, Виктор Федорович; Гриненко, Ирина Григорьевна; Бобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Грушецкий, Роман Иванович
2015Finely dispersed spicy-aromatic and carotene containing raw materials as surfactants for oil in water emulsionLiavynets, Heorhii; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Arsenieva, Larisa; Dovgun, Irina
2016Research the technological properties of powder of cabbage by mixed method of heat supplyNiemirich, Oleksandra; Petrusha, Oksana; Vasheka, Oksana; Havrysh, Andrey
2000Способ производства пшеничного хлеба (Декларационный патент на изобретение № 28172)Дробот, Вера Ивановна; Шидловская, Елена Брониславовна; Доценко, Виктор Федорович; Гринберг, Тамара Александровна; Цапко, Елена Викторовна; Арсеньева, Лариса Юрьевна
2014Вплив полісахариду гуару на вязкісно-пластичні властивості яблучно-гарбузового пюреТочкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2015Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексівОболкіна, Віра Іллівна