Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-8 из 8.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
Дослідження впливу ферментних препаратів бактеріальної протеази та поліпшувачів L-цистеїнової природи на процес утворення листкового тіста
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Маршалок, Тарас Валерiйович
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2017
Загальна характеристика листкового тіста
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2017
Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тіста
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2016
Дослідження впливу ферментного препарату на основі активованої фосфоліпідами бактеріальної протеази «Альфамальт БК 5020» на структурно-механічні властивості тіста для листкового печива
Маршалок, Тарас Валерiйович
;
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2016
Дослідження впливу ферментного препарату «Альфамальт БК 5020» на структурно-механічні властивості тіста для листкового печива
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Маршалок, Тарас Валерiйович
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2015
Слоеное печенье с пикантным вкусом
Оболкина, Вера Ильинична
;
Букшина, Людмила Семеновна
;
Яворская, Людмила Николаевна
2017
Технологические особенности и технические решения производства изделий из слоеного теста
Оболкина, Вера Ильинична
;
Букшина, Людмила Семеновна
;
Дудко, Сергей Дмитриевич
2017
Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тіста
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Букшина, Людмила Семенівна
Просмотр
Автор
4
Дзигар, Ольга Олександрівна
4
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Маршалок, Тарас Валерiйович
2
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
2
Букшина, Людмила Семеновна
2
Букшина, Людмила Семенівна
2
Дочинець, Інга Вікторівна
2
Оболкина, Вера Ильинична
1
Дудко, Сергей Дмитриевич
1
Кияниця, Світлана Геннадіївна
.
дальше >
Тема
6
кафедра технології хлібопекарськи...
3
enzymes
3
structural and mechanical properties
3
листкове печиво
3
структурно-механічні показники
3
ферментні препарати
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
листкове тісто
2
мучные кондитерские изделия
2
слоеное тесто
.
дальше >
по дате выпуска
5
2017
2
2016
1
2015
Has File(s)
8
true