Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-7 из 7.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Формалізація залежності теплофізичних характеристик знежиреного молока від температури і концентрації СЗМЗСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович
1982Применение β-галактозидазы при переработке сухого обезжиренного молока в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Кудря, В. О.; Щелокова, Ирина Филипповна
2013Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 82898)Пасічний, Василь Миколайович; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Степаненко, Інна Олександрівна
1982Использование мультиэнзимных композиций при производстве хлебобулочных изделий с сухим обезжиренным молокомДоценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна
2014Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці (Патент на винахід № 104956)Пасічний, Василь Миколайович; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Степаненко, Інна Олександрівна
2018Оптимізація параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Розробка технології нового виду сируДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, І. В.; Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Людмила Григорівна