Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-8 из 8.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Пристрій для термічного оброблення ковбасних виробів (Патент на корисну модель № 119356)Бабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна; Міхно, Ілля Анатолійович
2018Пристрій для термічного оброблення м’ясних виробів та риби (Патент на корисну модель № 125754)Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна
2012Вивчення впливу термічної обробки на вміст мікроелементів у м’ясних продуктахКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2004Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович; Задкова, Світлана Петрівна; Кириченко, О. П.; Пампура, Тетяна Вікторівна
2013Сучасні тенденції формування інноваційних продуктів з олениниПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Штик, Ірина Іванівна
2003Вплив способу теплової обробки молочної сировини на якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагріванняШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2015Врахування можливості інверсних потоків теплоти під час термічної обробки харчових продуктівФедоров, Володимир Гаврилович; Кепко, Олег Ігорович; Скарбовійчук, Олександр Михайлович
2014Використання маринадів на основі харчових кислот для приготування напівфабрикатів з м'яса дикого кабанаПешук, Людмила Василівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна