Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.012 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Перспективи використання рослинної сировини амаранту в технологіях продукції ресторанного господарстваГанжа, Анна Андріївна; Бортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2007Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амарантуМартинюк, Ірина Олександрівна
2012Удосконалення технології м’ясних січених напівфабрикатів з використанням амарантуСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2014Розроблення масляної пасти на основі борошна амаранту та сиропу брусниці на фруктозіЯценко, Слов'яна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2014Розроблення технології масляної пасти на основі борошна амаранту та сиропу брусниці на фруктозіЯценко, Слов'яна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2011Подрібнення та механоактивування сублімованих рослинних матеріалівСімахіна, Галина Олександрівна; Корихалова, Олена Михайлівна; Соколовська, Ірина Олександрівна; Островська, А. О.
2014Розроблення технології масляної пасти на основі борошна амаранту та сиропу брусниці на фруктозіЯценко, Слов'яна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2017Харчові барвники та їх вплив на організм людиниШуліка, Аліна Олександрівна; Мазур, Лариса Михайлівна
2019Крекер «Амарантова магія» (Патент на корисну модель № 131267)Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна
2019Особливості застосування борошна з насіння амаранту при створенні крекерів з підвищеною харчовою та біологічною цінністюДзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна