Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Застосування комплексних сумішей гуміарабік – желатин у технології збивних цукеркових мас типу «М’який Нугатин»
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Co-extrusion products with fruit stuffing
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
2007
Наукове обґрунтування технологій виробництва комбінованих виробів
Оболкина, Вера Ильинична
2009
Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий
Кирьянова, Анна Анатольевна
;
Корецкая, Ирина Львовна
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть2)
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Совершенствование технологического процесса производства кондитерских изделий с комбинированными корпусами
Оболкина, Вера Ильинична
2007
Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
;
Сабадаш, Петр Николаевич
2006
Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2014
Обоснование рецептурных компонентов многофункциональных рассольных коллоидных систем цельномышечных мясных продуктов
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
Discover
Author
4
Пасечный, Василий Николаевич
2
Grabovska, Olena
2
Kovbasa, Vladimir
2
Lysyi, Alexandr
2
Pichkur, Vitaliy
2
Zapototska (Herasymenko), Olena
2
Оболкина, Вера Ильинична
1
Kambulova, Yuliia
1
Kobylinska, Olena
1
Lugovska, Oksana
.
next >
Subject
14
hydrocolloids
7
кафедра технології хлібопекарськи...
5
гідроколоїди
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
4
кафедра готельно-ресторанної справи
3
pectin
3
starch
3
кафедра технології цукру і підгот...
3
крахмал
3
пектин
.
next >
Date issued
8
2010 - 2017
7
2004 - 2009
Has File(s)
15
true