Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 13 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2006
Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани
Касьянова, Надія Олександрівна
2011
Вивчення впливу лактитолу, фруктози та їх суміші на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на карагенані
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Соловйова, Оксана Леонідівна
2002
Композиція виготовлення шинок (Патент на винахід № 47885)
Клименко, Михайло Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гапченко, Наталія Олегівна
;
Шевченко, Юрій Сергійович
2004
Композиція виготовлення шинок (Патент на винахід № 70678)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мисюра, Юлія Миколаївна
;
Мусієнко, Ігор Васильович
2007
Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре (Патент на корисну модель № 55210)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
2005
Дослідження впливу гідроколоїдів на формування структури кремово-збивних цукеркових мас
Свiтлiшива, Т.
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2005
Використання нових композицій структуроутворювачів при розробленні технологій кремово – збивних цукерок, які формуються методом ко-екструзії
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Світлішина, Т. А.
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021
Використання поліфункціонального напівфабрикату у складі морозива
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2021
Теоретичні аспекти виробництва безлактозного морозива, збалансованого за жирнокислотним складом
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2021
Поліфункціональний напівфабрикат у складі овочевого морозива
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
;
Богдан, Олександр Сергійович
Discover
Author
5
Нєміріч, Олександра Володимирівна
5
Устименко, Ігор Миколайович
4
Кучинський, Вячеслав Валерійович
3
Дорохович, Антонелла Миколаївна
3
Кияниця, Світлана Геннадіївна
3
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Гавриш, Андрій Володимирович
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Богдан, Олександр Сергійович
1
Вайсеро, Ольга Олександрівна
.
next >
Subject
10
carrageenan
6
кафедра технології ресторанної і ...
5
food emulsion
5
semi-finished product
5
напівфабрикат
5
харчова емульсія
4
blended oil
4
dried food products
4
gelatin
4
ice cream
.
next >
Date issued
6
2020 - 2021
1
2010 - 2019
6
2002 - 2009
Has File(s)
13
true