Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013The use of nanotechnology for surface protection ofmeat productsIvanov, Sergey; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Olishevskyi, Valentin; Marynin, Andriy; Zakharevych, Valeriy
2015Харчові волокна у технології м’ясопродуктівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2015Розробка м’ясних продуктів для харчування дітей шкільного віку оздоровчо-профілактичного призначенняПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2015Технологія виготовлення реструктурованих шинок збагачених протеїномШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Грек, Олена Вікторівна; Донець, Олександр Петрович; Іжевська, Діана Анатоліївна
2014Перспективи використання купажованих олій у виробництві м'ясних продуктівТопчій, Оксана Анатоліївна; Морозюк, Роман; Котляр, Євген Олександрович
2014Застосування бурякового барвника та мінеральних добавок для покращення кольору і структурно-механічних властивостей м'ясних продуктівТимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Макарчук, Мирослава Ростиславівна; Неводюк, Ірина Валентинівна
2014Розширення асортименту м'ясних продуктів оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного вікуГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2004Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з використанням високоякісних інгредієнтів і харчових добавокБаль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Залєток, С. П.; Моісеєнко, О. М.
2014Вплив природних антиоксидантів на інгібування окиснення ліпідівЖелуденко, Юлія Володимирівна; Духнич, Марія Станіславівна; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Пасічний, Василь Миколайович
2017М’ясні продукти для людей з активним способом життяШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Коваленко, Сергій Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна