Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 13 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Вивчення впливу гідроколоїдів на швидкість ретроградації крохмалю
Самойленко, І. П.
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
2012
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування
Мовчун, Т. А.
;
Павлік, Т. Ю.
;
Шевчук, С. А.
;
Єзгор, Н. І.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2001
Дослідження зміни фізико-хімічних властивостей крохмалю в процесі екструзійного оброблення
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2003
Дослідження структури і кількісний аналіз функціональних груп модифікованих крохмалів
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Руденко, Віра Михайлівна
;
Бовсуновська, О. Б.
2004
Дослідження кристалічності нативних і модифікованих крохмалів картоплі і кукурудзи
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фоменко, Веніамін Васильович
2013
Дослідження властивостей екструдованих крохмалів
Мельник, Оксана Юріївна
2013
Механізм набухання та оптимальна концентрація крохмалю в розчині
Мельник, Оксана Юріївна
2013
Модифікований крохмаль і його властивості
Мельник, Оксана Юріївна
2005
Дослідження термічної стійкості модифікованих крохмалів різних видів
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Перепелиця, Олександр Петрович
;
Лазаренко, Михайло Васильович
2009
Реологічні властивості модифікованих крохмалів
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Мельник, Оксана Петрівна
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Корецька, Ірина Львівна
Discover
Author
9
Мельник, Оксана Юріївна
5
Ковбаса, Володимир Миколайович
4
Корецька, Ірина Львівна
2
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2
Самойленко, І. П.
2
Фоменко, Веніамін Васильович
1
Baglyuk, Sergey
1
Lazarenko, Mykhailo
1
Melnyk, Oksana Yu.
1
Бовсуновська, О. Б.
.
next >
Subject
12
modified starches
10
кафедра технології хлібопекарськи...
7
starch molecule
7
structure
7
крохмальна молекула
7
структура
4
food concentrates
4
кафедра технології ресторанної і ...
4
харчоконцентрати
3
кафедра харчової хімії
.
next >
Date issued
8
2010 - 2016
5
2001 - 2009
Has File(s)
13
true