Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 11-15 of 15 (Search time: 0.039 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Визначення технологічних параметрів виробництва продуктів молоковмісних сирних зі збалансованим жирнокислотним складомЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Білоцерківець, О. М.
2009Визначення частки твердої фази і теплоти фазових перетворень молочного жируСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович; Єресько, Георгій Олексійович
2014Використання овочевого порошку у технології виготовлення масляної сумішіКарпенко, Анна; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
1998Структурна релаксація і кристалізація аморфозованого молочного жиру за даними електронно-позитронної анігіляціїРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Прядко, Микола Олексійович; Ніщенко, Михайло М.; Ліхторович, Станіслав Павлович
2021Пастоподібні напівфабрикати на основі рослинної та тваринної сировиниНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна; Росінський, Ярослав Андрійович