Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 11-15 of 15 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2021
Концентрати білково-обліпихові – основа для сиркових виробів
Грек, Олена Вікторівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Ніколаєва, Марія Сергіївна
2021
Change in quality indicators of curd mass based on protein-berry clots during storage period
Pshenychna, Tetyana
;
Grek, Olena
;
Shymanyuk, Illia
2021
Використання продуктів молочної промисловості в технології напівфабрикатів у тістовій оболонці
Шевченко, Іванна Юріївна
2021
Використання трансглютамінази у технології стейків «Sous Vide»
Нікішина, Тетяна Сергіївна
Discover
Author
4
Грек, Олена Вікторівна
3
Пшенична, Тетяна Володимирівна
2
Grek, Olena
2
Pshenychna, Tetyana
2
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'...
2
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2
Ткачук, Юрій Михайлович
2
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2
Яценко, Ольга Володимирівна
1
Bass, Oksana
.
next >
Subject
12
milk proteins
10
кафедра технології молока і молоч...
2
biological value
2
oil paste
2
stabilization composition
2
біологічна цінність
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
кафедра технології м'яса і м'ясни...
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
кафедра технології ресторанної і ...
.
next >
Date issued
5
2021
2
2014
2
2016
2
2019
1
2015
1
2017
1
2018
1
2020
Has File(s)
15
true