Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.016 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Удосконалення рецептур варених ковбас із м'яса птиціСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Борсолюк, Л. В.; Северин, В'ячеслав Юрійович
2011Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 66027)Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович
2011Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 64664)Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович
2011Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 65477)Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна
2011Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 64661)Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна
2010Мікробіологічні показники варених ковбас зі зменшеним вмістом нітриту натріюСтрашинський, Ігор Мирославович; Борсолюк, Л. В.
2016Небезпека застосування нітритів натрію та калію для виробництва м’ясних продуктівМазур, Лариса Михайлівна; Майборода, Олена Іванівна; Гайдук, Юлія Миколаївна
2009Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 44732)Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Борсолюк, Лариса Миколаївна
2019Безнітритні технології для м’ясних продуктівЖук, Вікторія Олександрівна; Михавко, Тамара Романівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020Безнітритні технології для виготовлення м’ясних виробівЖук, Вікторія Олександрівна; Михавко, Тамара Романівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна