Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.008 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження впливу процесу обсмажування на зміни білкових речовин грибних напівфабрикатівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович
2005Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2010Розроблення технології харчоконцентратів на основі їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна
2019Можливості використання волоських горіхів у виробництві консервованих продуктівЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Савич, Сергій Валентинович
2010Спосіб виробництва снеків (Патент на корисну модель № 49703)Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Янюк, Тетяна Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Махинько, Людмила Василівна
2017Вивчення процесу термічного оброблення бульб топінамбуруІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2015Розроблення раціональних режимів термічного оброблення зернових продуктів у технології сухих сніданків для військовослужбовцівЗінченко, Інна Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна
2018Обґрунтування та розроблення способу отримання інуліновмісного сухого кавового напоюІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2016Дослідження інтенсивності поглинання жирів картопляними чіпсамиКоваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Нагорний, Владислав Юрійович
2016Research Of The Production Process Of Cereal-Based Snacks For SoldiersZinchenko, Inna; Terletska, Vita