Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 11-15 of 15 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Використання ядра насіння соняшника у технології пісочного печиваКовтун, Аліна Володимирівна; Губеня, Вячеслав Олександрович
2020Порівняльний аналіз умов активації функціонально-технологічних властивостей овочевої сировини для застосування у складі морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна
2020Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментуванняМатко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Ткачук, Наталія Андріївна; Зоткіна, Лариса Василівна
2020Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировиниГромик, Тетяна; Самарська, Вікторія; Ясінська, Ірина Леонідівна
2021Вивчення структуруючої здатності овочевої сировини для використання у складі морозиваСапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна