Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 14 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2001
Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2004
Оброблення житньо–пшеничного хліба струмами НВЧ з метою запобігання пліснявінню
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
2007
Вплив поверхнево-активних речовин та камедей рослинного походження на якість хліба
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Волошин, С. В.
2003
Вплив лецитину на формування якості хліба
Полодюк, Валентина Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2011
Дослідження процесів черствіння безглютенового хліба
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2004
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2001
Подовження терміну зберігання житньо-пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2002
Удосконалення технології хліба з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями шляхом використання поліпшувачів
Савчук, Наталія Іванівна
2012
Вплив дієтичної добавки "Ламідан" на черствіння пастильних виробів
Шаповалова, Наталія Петрівна
Discover
Author
8
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
6
Дробот, Віра Іванівна
2
Шаповалова, Наталія Петрівна
1
Антонюк, Марія Миколаївна
1
Бондаренко, Юлія Вікторівна
1
Білик, Олена Анатоліївна
1
Волошин, С. В.
1
Голікова, Тетяна Петрівна
1
Грищенко, Анна Миколаївна
1
Доценко, Віктор Федорович
.
next >
Subject
9
кафедра готельно-ресторанної справи
8
bread
8
кафедра технології хлібопекарськи...
8
хліб
7
malt extract
7
солодовий екстракт
7
ферментний препарат
6
enzymes
6
staling process
3
stylling process
.
next >
Date issued
6
2010 - 2016
8
2001 - 2009
Has File(s)
14
true