Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 13 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Дослідження впливу комбінованого термопідведення в процесі сушіння на зміну характеристик білків різної природи
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Стрельченко, Людмила Василівна
;
Коломієць, Роман Анатолійович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2016
Тваринні білки у харчових композиціях
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2007
Нові білоквміщуючі стабілізуючі системи для ковбасних виробів
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2014
Паштет м'ясний запечений "Шкільний"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Пащенко, Оксана Василівна
2007
Білоквміщуючі стабілізуючі системи для комбінованих м’ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Єрмак, О. Ю.
2014
Використання білків тваринного і рослинного походження у технології м’ясопродуктів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2014
Використання білкових препаратів у технології м'ясомістких продуктів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2015
Використання тваринних білків в технології ковбасних виробів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
;
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Міщук, М. М.
2019
Дослідження композицій білкових добавок тваринного і рослинного походження та їх використання у м’ясних виробах
Поварова, Наталя Миколаївна
;
Мельник, Людмила Анатолівна
Discover
Author
6
Пасічний, Василь Миколайович
5
Страшинський, Ігор Мирославович
5
Фурсік, Оксана Петрівна
1
Артюх, Маргарита
1
Гащук, Олександра Ізидорівна
1
Гончаров, Георгій Іванович
1
Горбач, Олександр Ярославович
1
Давиденко, Андрій Володимирович
1
Дубковецький, Ігор Володимирович
1
Жук, Вікторія Олександрівна
.
next >
Subject
12
кафедра технології м’яса і м’ясни...
10
animal proteins
3
animal protein
3
technology
3
vegetable proteins
3
рослинні білки
3
технологія
2
buffer capacity
2
hydrocolloids
2
pate
.
next >
Date issued
2
2020 - 2021
9
2010 - 2019
2
2007 - 2009
Has File(s)
13
true