Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Дослідження термінів зберігання комбінованих м’ясопродуктів з грибним напівфабрикатомПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2004Амінокислотний склад комбінованих м’ясних виробівГащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2011Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатівПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2004Удосконалення технології виробництва комбінованих м’ясопродуктів методом запіканняПасічний, Василь Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2004Проблема белка или проблема качества пищиПасичный, Василий Николаевич
2005Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 1)Пасечный, Василий Николаевич
2005Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 2)Пасечный, Василий Николаевич
2002Рангове оцінювання комбінованих м’ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович
2003Напрямки підвищення екології їжі за рахунок раціоналізації сировинних ресурсівПасічний, Василь Миколайович; Сосіна, Ольга Володимирівна; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Жук, Ігор Зіновієвич
2009Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м’ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м’ясних продуктівПасічний, Василь Миколайович