Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Технологические характеристики инновационных супов-пюре с использованием кулинарных полуфабрикатовПушка, Ольга Сергеевна; Горкуша, Людмила Владимировна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна
2009Структурно-механічні властивості як складова якості м'яких розсільних сирівГуць, Віктор Степанович; Губеня, Олексій Олександрович; Рябченко, Наталія Олександрівна
2014Ефективна в'язкість як регулятор структурування морозиваМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гевчук, Наталія; Сіденко, Яна Сергіївна
2007Сырокопченые и сыровяленые колбасы выпускаются не только по ДСТУ (Часть 1)Пасечный, Василий Николаевич
2004Вплив пакувальних матеріалів на термін зберігання неглазурованих помадних цукерокДорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна
2006Спосіб визначення консистенції харчових продуктів (Деклараційний патент на корисну модель № 14496)Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна; Сидоренко, Олена Володимирівна; Тимофєєва, Олена Валеріївна
2009Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінностіШульга, Оксана Сергіївна
2015Значення консистенції харчових продуктівРябченко, Наталія Олександрівна
2007Використання екструдованого борошна при виробництві хлібобулочних виробівПростота, А. О.; Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2013Масляна паста з порошком із червоного столового бурякаРашевська, Тамара Олексіївна; Гончаров, Георгій Іванович; Подковко, Оксана Анатоліївна