Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження впливу гідротермічного оброблення та використання смакових добавок на процес сушіння грибів печерицьЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2017Зміни білкових речовин грибів у процесі гідротермічного оброблення в технології грибних снеківЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна
2010Дослідження процесу гідротермічного оброблення їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Джулай, В. В.
2013Изучение различных способов обработки зародышей пшеницы для повышения их структурирующей способностиПолищук, Галина Евгеньевна; Мартич, Виталий Владимирович
2010Розроблення технології харчоконцентратів на основі їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна
2017Розроблення способу перероблення зерна на пластівці підвищеної біологічної цінностіБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
2018Дослідження процесу гідротермічного оброблення грибів шіїтакеЗінченко, Інна Миколаївна; Бондар, Микола Васильович
2007Новий продукт швидкого приготування з гречкиШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Фурманова, Юлія Петрівна
2013Impact of hydrothermal treatment on chemical composition and quality parameters of mushroom productsZinchenko, Inna; Terletska, Vita
2015Підвищення якості продуктів перероблення зернових культурБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Королюк, Тамара Андріївна