Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінностіЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
2018Паштет з грибною сировиною (Патент на корисну модель № 129703)Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Литвиненко, Дар'я Юріївна; Коломієць, Володимир Сергійович; Костюк, Євген Олександрович
2014Кинетические закономерности процесса влаготепловой обработки чечевицыМатко, Светлана Васильевна; Мельник, Людмила Николаевна; Бессараб, Александр Семенович
2014Пророщене зерно сочевиці зеленої, як джерело сполук антиоксидантної діїБаб'як, Наталія; Ясінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2018Impact of germination conditions on antioxidant properties and protein content in lentils (Lens culinaris) of Ukrainian cultivarsYasinska, Iryna; Ivanova, Victoria
2016Використання білкових компонентів у рецептурах м'ясних продуктівСлободянюк, Марина Олександрівна; Возна, Вікторія Олегівна
2020Антиоксидантний потенціал бобів сочевиціБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Білан, Микола Миколайович
2016Розроблення рецептури тонізуючого напою для студентівСорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна
2016Розроблення тонізуючого напою для харчування студентів із використанням пророщеного зерна сочевиці та екстракту імбирного кореняСорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна
2019Перспективи використання сочевиці у виробництві паштетівІценко, Катерина Анатоліївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна