Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 11-13 of 13 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1998
Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
1998
Влияние белковых добавок на сдвиговые свойства макаронного теста
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Паховчишин, Степан Васильевич
2002
Влияние улучшающих добавок на коллоидные процессы в макаронном тесте
Юрчак, Вера Гавриловна
Discover
Author
7
Юрчак, Вера Гавриловна
6
Юрчак, Віра Гаврилівна
3
Манк, Валерий Вениаминович
3
Манк, Валерій Веніамінович
2
Волощук, Галина Ивановна
2
Волощук, Галина Іванівна
2
Годунова, Людмила Юріївна
2
Дегтярьов, Леонід Сергійович
2
Ширкунова, Елена Валерьевна
2
Ширкунова, Олена Валеріївна
.
next >
Subject
13
кафедра технології хлібопекарськи...
7
макаронне тісто
6
кафедра технології жирів, хімічни...
6
макаронное тесто
4
water bond forms
3
derivatograms
3
pectin
3
пектин
3
формы связи влаги
2
drying process
.
next >
Date issued
1
2010 - 2013
8
2000 - 2009
4
1997 - 1999
Has File(s)
13
true