Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощамиЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2012Сметана. Технологія та якістьШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2012Сметана. Особливості технології та рекомендації щодо підвищення якостіШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Лілія Антонівна
2000Екструдований рис в кисломолочних продуктахГрек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2003Спосіб виробництва сметани з низьким вмістом жиру та природними стабілізуючими системами (Деклараційний патент на винахід № 58978)Грек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Владимир Николаевич; Красінська, Ольга Вячеславівна
2016Оцінка якості кремів зі сметани з порошком з обліпихиНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Трофимчук, Людмила
2012Дослідження процесу дозування в’язких молочних продуктів з метою вдосконалення конструкції фасувального автомату М-2Волинець, Наталія Сергіївна; Федоров, Сергій Федорович
2011Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2018Застосування концентрату сироваткових білків для стабілізації структури сметаниОднорог, Марина Русланівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Вади сметаниШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.