Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Исследование потребительских свойств безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна
2005Вплив ступеня соління сирів швейцарської групи на розвиток пропіоновокислих бактерійШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2012Способи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачамиРябоконь, Наталія Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2003Критерії якості. Норми і стандарти придатностіОлійник, Світлана Іванівна; Ковальчук, Володимир Петрович; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
2003Критерии оценки качества воды и сорбционных материалов в ликероводочном производствеКовальчук, Владимир Петрович; Олейник, Светлана Ивановна; Кравчук, Зоя Дмитриевна
2019Нові підходи до характеристики й оцінювання основних органолептичних показників свіжих і заморожених плодів і ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Науменко, Роман Юрійович
2013Вплив заквашувальної мікрофлори на формування смако-ароматичної композиції твердих сичужних сирівШульга, Наталія Михайлівна
2013Вещества, определяющие вкусовую стабильность пиваХиврич, Борис Иванович; Роздобудько, Борис Валериевич
2013Новое в производстве напитков из цельной творожной сывороткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Чернюшок, Ольга Анатольевна
2009Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінностіШульга, Оксана Сергіївна