Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Суміш композиційна молочно-рослинна (Патент на корисну модель 39332)Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Дяченкo, Юлія Іванівна; Захандревич, Ольга Анатоліївна
2012Альтернативна заміна яєчного порошку в майонезіДядечко, Олена Володимирівна; Бахмач, Володимир Олександрович
2003Комплексний білковий текстурат (Деклараційний патент на винахід №61553)Пасічний, Василь Миколайович; Жук, Ігор Зіновієвич
2013Спільне використання рослинного та тваринного білківГладчук, Ольга Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна
2017Можливість використання нетрадиційної рослинної сировини у кулінаріїСобін, Олексій Владиславович; Лаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2003Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка (Деклараційний патент на винахід № 62463)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Головченко, Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2008Перспективне використання препаратів рослинного білку у виноробствіВесютова, Антоніна; Чурсіна, Ольга Олексіївна; Загоруйко, Володимир; Бабич, Ірина Михайлівна
2015Дослідження альтернативних джерел отримання рослинного білку та огляд розробок з даного питанняМуляр, Ольга Анатоліївна
2019Современные тренды в технологиях производства и потребления растительных белковНосенко, Тамара Тихоновна
2016Influence of vegetable protein isolates on structural and mechanical properties of wheat doughMakhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana