Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.031 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Технологія хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович
2009Збагачення хліба альбуміномДоценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2013Якість та безпечність хлібобулочних виробів з молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2000Фракційний склад та біологічна цінність білків цукрових буряківСімахіна, Галина Олександрівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Чернишова, О. М.
1988Зависимость ζ-потенциала сатурационного осадка от расхода извести на дефекациюОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Хомичак, Любомир Михайлович; Цехмистренко, Валентина Адамовна
2009Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070)Ткачук, Юрій Михайлович; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
2008Функціональні властивості білків сироватки для дитячих продуктівБовкун, Алла Олександрівна
2010З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінностіДоценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2000Агрегативна стійкість високомолекулярних сполук дифузійного сокуОлянська, Світлана Пантелеймонівна
2016Дослідження біологічної цінності альбумінних сирків з полісолодовим екстрактомОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна