Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Розробка технології безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
2017
Water bond forms in the dough and sorbtion properties of gluten-free macaroni products made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2017
Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2016
The Influence of methods of making structurants on the quality of gluten-free pasta
Rozhno, Oleksandr
;
Podobiy, Olena
;
Yurchak, Vera
2016
Дослідження процесу сушіння, тепло- та масообмінних характеристик безглютенових макаронних виробів
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рожно, Олександр Васильович
;
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
2016
Використання карбоксиметилцелюлози для виготовлення безглютенових макаронних виробів
Юненко, Станіслав Степанович
;
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2016
Вивчення якісних характеристик безглютенових макаронних виробів з додаванням ксантану
Рожно, Олександр Васильович
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2017
Дослідження харчової, біологічної цінності та перетравлюваності безглютенових макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рак, Валентина Петрівна
Discover
Author
5
Рожно, Олександр Васильович
4
Юрчак, Віра Гаврилівна
3
Rozhno, Oleksandr
3
Yurchak, Vera
2
Holikova, Tatiana
1
Podobiy, Olena
1
Дубковецький, Ігор Володимирович
1
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
1
Подобій, Олена Валеріївна
1
Рак, Валентина Петрівна
.
next >
Subject
8
кафедра технології хлібопекарськи...
4
gluten-free pasta
3
corn flour
3
безглютеновые макаронные изделия
3
кукурудзяне борошно
2
gluten-free macaroni products
2
rheological characteristics
2
thermo-physical characteristics
2
xanthan gum
2
камеді ксантану
.
next >
Date issued
4
2016
3
2017
1
2018
Has File(s)
8
true