Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-5 из 5.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий. Часть 2
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2016
Evelopment of formulation multicomponent protein-fat emulsion
Kotlyar, Eugene
;
Honcharenko, Taisa
;
Topchiy, Oksana
2014
Производство реструктурированных ветчинных продуктов с использованием белково-жировой эмульсии
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Донец, Александр Петрович
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2015
Усовершенствование технологии реструктурированных ветчин с высокой пищевой и биологической ценностью
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
Просмотр
Автор
4
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
3
Топчий, Оксана Анатольевна
2
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
1
Honcharenko, Taisa
1
Kotlyar, Eugene
1
Topchiy, Oksana
1
Донец, Александр Петрович
Тема
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
protein-fat emulsions
2
semiproducts
2
technologies
2
мясное сырье
2
технология
1
fat-protein emulsion (FPE)
1
fortified blending of vegetable o...
1
ham
1
meat
.
дальше >
по дате выпуска
2
2011
1
2014
1
2015
1
2016
Has File(s)
5
true