Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 10 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Дослідження показників якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2010
Зниження вмісту білкових речовин в добовому раціоні при вживанні безглютенового хліба
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2014
Харчова цінність безглютенового хліба
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2012
Дослідження впливу борошна круп’яних культур на кислотонакопичення в безглютеновому тісті
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
2018
Дослідження впливу заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур на процеси газоутворення в пшеничному тісті.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Смуток, Павліна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2018
Показники якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в процесі низькотемпературного консервування
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Бєла, Наталія Іванівна
;
Богдан, Галина Сергіївна
2019
Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
2017
Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп'яних культур в технології хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2019
Дослідження вуглеводно – амілазного комплексу борошна круп’яних культур.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2019
Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченні
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
Discover
Author
8
Михонік, Лариса Анатоліївна
7
Гетьман, Інна Анатоліївна
3
Грищенко, Анна Миколаївна
3
Дробот, Віра Іванівна
2
Писарець, Ольга Петрівна
1
Богдан, Галина Сергіївна
1
Бєла, Наталія Іванівна
1
Науменко, Оксана Василівна
1
Семенова, Анастасія Борисівна
1
Смуток, Павліна
.
next >
Subject
10
кафедра технології хлібопекарськи...
5
chemical composition
5
хімічний склад
4
cereals flour
4
quality indicators
4
безглютеновий хліб
4
закваски спонтанного бродіння
4
показники якості
3
celiac disease
3
cereal flour
.
next >
Date issued
3
2019
2
2017
2
2018
1
2010
1
2012
1
2014
Has File(s)
10
true