Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-9 of 9 (Search time: 0.148 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Перспективи використання журавлини при приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних виробів
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2016
Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюре
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2013
Вивчення впливу комплексів структуроутворювачів на процес піноутворення яєчного білка
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
2015
Раціональне використання пектину і альгінату натрію у технології білкових кремів зниженої цукромісткості
Соколовська, Ірина Олександрівна
2015
Новітня технологія заварного білкового крему із застосуванням пюре горобини
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2013
Спосіб виготовлення сирцевого білкового крему (патент на корисну модель № 86346)
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Матяс, Дарія Сергіївна
2014
Білковий крем (патент на корисну модель № 88870)
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Харкава, Ольга Олександрівна
2015
Білковий крем (патент на корисну модель № 97563)
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Харкава, Ольга Олександрівна
;
Матяс, Дарія Сергіївна
2014
Вивчення можливості створення комплексів пектину і альгінату натрію для стабілізації структури білкового крему
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Семененко, Олена Василівна
Discover
Author
6
Соколовська, Ірина Олександрівна
5
Камбулова, Юлія Вікторівна
3
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Сивній, Іванна Іванівна
2
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2
Матяс, Дарія Сергіївна
2
Харкава, Ольга Олександрівна
1
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Семененко, Олена Василівна
Subject
9
кафедра технології хлібопекарськи...
5
egg-white cream
5
sodium alginate
5
альгінат натрію
3
egg-white
3
pectin and alginate complex
3
white crystalline sugar
3
комплекс пектину і альгінату
3
цукор білий кристалічний
3
яєчний білок
.
next >
Date issued
3
2013
3
2015
2
2014
1
2016
Has File(s)
9
true