Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-9 of 9 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012The course of biochemical processes in fermenting-forming aggregateZarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth
2012Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тістіАрсеньєва, Лариса Юріївна; Ященко, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна
2012Дослідження впливу суміші «Солодова нова» на перебіг технологічного процесу та якість хлібаФалендиш, Наталія Олексіївна; Завистівська, Олена
2015Математичне моделювання та оптимізація параметрів деяких біохімічних процесів у харчовій промисловостіМедведєв, Микола Георгійович; Листопад, Володимир Васильович; Мулява, Оксана Мирославівна
2016Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the doughtSilchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira
2018Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнамиШевченко, Анастасія Олександрівна
2015Дослідження впливу клітковини гороху на біохімічні процеси в тістіСильчук, Тетяна Анатоліївна; Назар, Мар'яна Ігорівна; Карпенко, Тетяна Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович
2010Робастне управління біохімічними процесами, що функціонують в умовах невизначеностіІващенко, М. В.; Лобок, Олексій Петрович
2012Біологічна хіміяЛевандовський, Леонід Вікторович; Дрюк, В. Г.; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна; Скляр, С. І.