Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Функціонально-технологічні властивості м’ясних систем з використанням білоквмісної композиції
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2016
Дослідження емульгуючої здатності крохмалів для кулінарного напівфабрикату пюреподібних перших страв
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2018
Development of protein-fat emulsions based on vitaminized blended vegetable oils
Kotlyar, Eugene
;
Topchiy, Oksana
;
Kyshenia, Andrii
;
Polumbryk, Maksim
;
Garbazhiy, Kateryna
;
Lanzhenko, Liubov
;
Honcharenko, Taisa
2015
Дослідження відновлюючої та емульгуючої здатностей овочевих і фруктових порошків
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Ясюченко, Олександр Сергійович
;
Дрозд, Наталія Володимирівна
2015
Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2017
Дослідження емульгуючої здатності соєвих білкових препаратів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Анісімова, Анна Вячеславівна
;
Вернигора, Олена Олександрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
Просмотр
Автор
3
Страшинський, Ігор Мирославович
3
Фурсік, Оксана Петрівна
2
Пасічний, Василь Миколайович
1
Garbazhiy, Kateryna
1
Honcharenko, Taisa
1
Kotlyar, Eugene
1
Kyshenia, Andrii
1
Lanzhenko, Liubov
1
Polumbryk, Maksim
1
Topchiy, Oksana
.
дальше >
Тема
5
emulsifying ability
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
emulsion stability
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
стійкість емульсії
1
animal proteins
1
banana powder
1
blended vegetable oils (VBVO)
1
culinary semi-finished product
1
dispersion
.
дальше >
по дате выпуска
3
2015
1
2016
1
2017
1
2018
Has File(s)
6
true