Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2008Універсальний апарат для виробництва солодуНеретін, Ігор Миколайович; Пехтєрєв, Ігор Євгенович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович
2001Хімічний склад і хлібопекарські властивості обойного борошна із зерна тритікалеДробот, Віра Іванівна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2009Скласти оптимальний кількісний баланс помелу зерна – значить зорієнтуватися на ефективну роботу розмелювального відділенняДмитрук, Євген Адамович; Ільчук, Віктор Борисович; Борець, А. О.; Харченко, Євген Іванович
2014Вплив процесу солодорощення на вуглеводно-амілазннй комплекс зерна жита та зерна вівса як сировини для виробництва продуктів дитячого харчуванняМаксименко, Анастасія; Зінченко, Інна Миколаївна
2006Спосіб отримання біологічно активного продукту «Прозер житній» (Патент на корисну модель № 18764)Мукоїд, Роман Миколайович; Потапенко, Сергій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович
2019Дослідження впливу порошку топінамбура на вміст цукрів у хлібі житньому заварномуВолощук, Галина Іванівна; Ярковий, Андрій Олексійович; Полуцька, Б. М.; Пашова, Наталя Вячеславівна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2021Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничних хлібців з використанням овочевих пюре та альгінату натріюКаплунець, Інна Миколаївна
2021Дослідження технології пивного сусла із використанням несолодженої сировиниОрел, Світлана Петрівна