Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-7 зі 7.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Дослідження впливу закваски спонтанного бродіння на технологічний процес і якість хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Іванов, Тарас Васильович
;
Михайлюк, Ганна Сергіївна
2016
Дослідження біотехнологічних властивостей закваски спонтанного бродіння
Мокруха, Наталія Миколаївна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2020
Спосіб приготування закваски для виробництва пшенично - житнього хліба (Патент на корисну модель №139653)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
2020
Використання гречаної закваски спонтанного бродіння в технології хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Закваска спонтанного бродіння з борошна зеленої гречки в технології безглютенового хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Шубін, Вадим Миколайович
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
Перегляд
Автор
5
Гетьман, Інна Анатоліївна
5
Михонік, Лариса Анатоліївна
2
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1
Михайлюк, Ганна Сергіївна
1
Мокруха, Наталія Миколаївна
1
Науменко, Оксана Василівна
1
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
1
Шубін, Вадим Миколайович
1
Іванов, Тарас Васильович
.
далі >
Тема
5
кафедра технології хлібопекарськи...
4
technological process
4
борошно зеленої гречки
4
показники якості
4
технологічний процес
4
харчова цінність
3
bread products
3
green buckwheat flour
3
leaven of spontaneous fermentation
3
nutritional value
.
далі >
за датою випуску
4
2020
1
2015
1
2016
1
2021
Has File(s)
7
true