Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.019 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017The usage of temperatures below zero to dehydrate the raw berriesSimahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana
2012Пути уменьшения потерь массы полуфабрикатов на молочно-белковой основе после дефростацииТимчук, Алла Викторовна; Грек, Елена Викторовна
2012Перспективы производства полуфабрикатовТимчук, Алла Викторовна; Грек, Елена Викторовна
2009Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживанииСимахина, Галина Александровна
2013Mechanism of water crystallization and ice melting in wild berriesSimahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana
2017Ефективність використання кріопротекторів при заморожуванні дикорослих і культивованих ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Получение и фазовый анализ криомодифицированного крахмалаДанилевич, Александра; Грабовская, Елена Вячеславовна; Люткевич, Вікторія; Литвяк, Владимир
2013Low temperatures in food technologiesSimahina, Galina
2012Изучение процесса вымораживания воды в мороженом различного химического составаПолищук, Галина Евгеньевна; Масликов, Максим Михайлович; Рыбак, Ольга Николаевна; Раманаускас, Римгаудас
1979Численный расчет кинетики тепловых потоков и температур при замораживанииМазуренко, Александр Григорьевич; Федоров, Владимир Гаврилович; Вирозуб, И. Е.; Вишняк, В. Ф.