Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-5 из 5.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2017Вплив зшитого модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка на структурно-механічні властивості тіста для затяжного печиваПетренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2017Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 120150)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2018Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетикиПетренко, Микола Миколайович
2017Вплив зшитого крохмалю, інуліну та білкових ізолятів на процес термооброблення затяжного печива спеціального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович