Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.002 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Композиція для виробництва емульгованого продукту (Патент на корисну модель № 91944)Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Духнич, Марія Станіславівна; Герасименко, Марина Юріївна
2001Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктівРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2016Використання карбоксиметилцелюлози для виготовлення безглютенових макаронних виробівЮненко, Станіслав Степанович; Рожно, Олександр Васильович; Юрчак, Віра Гаврилівна
2019Перспективи розроблення безбілкового печиваДорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирьова, Єлизавета Валеріївна
2020Використання полідекстрози в технології помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Грицайова, Анна Олександрівна
2020Застосування полідекстрози у технології неглазурованих помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Старолєтова, Тетяна Андріївна; Кохан, Олена Олександрівна
2021Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої стравиНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Ейсмонт, Анна Олександрівна
2021Удосконалення технології отримання карбоксиметилцелюлозиІванков, Макс Максимович