Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.


Результати 1-7 зі 7.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2000Розроблення раціональних технологій харчоконцентратів швидкого приготування на основі екструдованої сировиниКобилінська, Олена Валеріївна
2016Дослідження впливу рецептурних компонентів кулінарного напівфабрикату для перших страв на температуру клейстеризації крохмалівПушка, Ольга Сергіївна; Патичук, Вадим Петрович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013Вивчення реологічних характеристик сумішей різних видів модифікованого крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Ковбаса, Володимир Миколайович
2017Спосіб виготовлення макаронних виробів (Патент на корисну модель № 113396)Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович
2017Спосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 113395)Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович
2013Властивості модифікованого крохмалюМельник, Оксана Юріївна; Довгун, Ірина Миколаївна
2020Удосконалення технології катіонного крохмалю «мокрим» способомВолошенюк, Руслан Олегович