Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.036 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напоюПрибильський, Віталій Леонідович; Мукоїд, Роман Миколайович; Нгуен Фіонг Донг
2012Дослідження мікрофлори концентрату квасного суслаКосоголова, Людмила Олексіївна; Гаркава, Катерина Григорівна; Сіленко, В. В.; Решетняк, Людмила Расуловна; Веселовська, Таїсія Євгеніївна
2011Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Хижняк, Наталія Олександрівна
2011Солод – незмінна сировина харчової промисловостіСоколенко, Анатолій Іванович; Білик, Олена Анатоліївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Леус, Руслан Миколайович
1980Гумми-вещества концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
2012Спосіб виробництва сироваткового напою «Квасний» (Патент на корисну модель №73843)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Спосіб виробництва квасу (Патент на корисну модель № 73848)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2018Вплив фізико-хімічних показників води на амінокислотний склад квасного суслаДулька, Ольга Степанівна; Королюк, Людвіг Юрійович; Прибильський, Віталій Леонідович
2018Удосконалення методу визначення карбонових кислот у хлібному квасіСагайдак, Мирослава; Радзивіл, Катерина Анатоліївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шикітка, Ольга; Дончак, Володимир
1992Возможность использования свежепроросшего ячменного солода в производстве концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Сугулова, Наталия Павловна; Салиева, Т. М.; Емельянова, Нина Александровна