Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Оптимізація складу морозива на молочній основі з цукристими речовинамиБреус, Наталія Миколаївна; Басс, Оксана Олександрівна; Маноха, Людмила Юріївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2009Вивчення впливу житньо-солодового екстракту і ферментного препарату на процес черствіння пряниківІгнатченко, Д. Ю.; Фоменко, Веніамін Васильович; Прокопенко, Алла Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна
2015Переваги застосування крохмальної патоки у складі морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Павленко, Оксана Олександрівна; Котенко, Іванна Петрівна; Сіденко, Яна Сергіївна
2008Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту з тритикалеМікоян, Тарас; Бойко, Марина Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2006Новий зерновий екстракт як сировина для виробництва пиваШевченко, Василь Михайлович; Прибильський, Віталій Леонідович; Ємельянова, Ніна Олександрівна
2019Studies of water freezing features in ice cream with starch syropPolishchuk, Galyna; Sharahmatova, Tetiana; Breus, Natalia; Bass, Oksana; Shevchenko (Kishenko), Iryna
2000Виробництво екстракту крохмальної патокиЖолнер, Іван Дмитрович; Сосницький, Віталій Володимирович; Купреєнкова, Л.; Верхградська, Міра Аркадіївна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Прибильський, Віталій Леонідович
2002Виробництво крохмальної патоки-екстракту можна налагодити на пивоварних заводахПрибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Верхградська, Міра Аркадіївна; Луцик, Юрій Павлович
2018Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна
2019Новий вид ацидофільного напою підвищеної харчової цінностіІванова, Марина Ігорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна