Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Реологические характеристики безглютенового теста с мукой крупяных культурГрищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна
2015Обоснование целесообразности использования молочной сыворотки в технологии хлеба из пшенично-кукурузной смесиПисарец, Ольга Петровна; Дробот, Вера Ивановна
2014Повышение качества хлеба из пшенично-кукурузной смеси при использовании КМКЗ и сироваткиПисарец, Ольга Петровна; Дробот, Вера Ивановна; Николаенко, Юлия Владимировна
2015Использование молочной сыворотки в технологии пшенично-кукурузного хлебаПисарец, Ольга Петровна; Дробот, Вера Ивановна
2006Продукты функционального назначенияДробот, Вера Ивановна; Михоник, Лариса Анатольевна; Грищенко, Анна Николаевна
2014Исследование влияния кукурузной муки на показатели качества безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Наконечная, Виктория Сергеевна
2012Исследование степени усвоения белков безглютенового хлеба с мукой крупяных культур в условиях IN VITROГрищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна
2014Функциональные безглютеновые хлебобулочные изделия в учреждениях массового питанияГрищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна; Подик, Алена Владимировна
2017Застосування продуктів переробки кукурудзи в технології виробництва кукурудзяних снеківКиричок, Ірина; Рубанка, Катерина Володимирівна
2015Исследование свойств кукурузной муки как сырья для безглютеновых макаронных изделийРожно, Александр Васильевич; Купчина, О. Л.; Юрчак, Вера Гавриловна