Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.014 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Приготування розсолів в м'ясопереробній промисловості за допомогою гідродинамічної кавітаціїЛитвиненко, Олександр Анатолійович; Клюк, Олександр Дмитрович; Некоз, Олександр Іванович
2012Інноваційні технології м'ясопродуктів із запровадженням міжнародної системи НАССРПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович
2017Перспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентамиМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Литвиненко, Дар'я Юріївна
2012Розробка м’ясопродуктів для людей з надлишковою масою тілаПешук, Людмила Василівна; Карпенко, Петро Олександрович
2014Інновації у ресурсозберігаючих технологіях виробництва м'ясопродуктівПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович
2014Сучасні тенденції та перспективи виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктівПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2013Актуальні питання споживання м'яса населенням УкраїниШпиг, Юлія Миколаївна
2015Термокамери з формуванням напряму потоку робочого середовищаБабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович
2010Дослідження можливості використання м'яса диких тварин в технології фаршевих, делікатесних м'ясопродуктів та напівфабрикатівЧайка, Ю. М.; Шміголь, Т. Ю.; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2017Переваги використання казеїнату натрію в технології реструктурованих шинокЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна