Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Влияние пищевых волокон зерновых на сорбцию влаги макаронным тестом
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2001
Влияние соевого лецитина на обезвоживание макаронного теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Левадная, Татьяна Ивановна
;
Луцик, Юрий Павлович
1997
Влияние пищевых добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
1998
Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
1998
Влияние белковых добавок на сдвиговые свойства макаронного теста
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Паховчишин, Степан Васильевич
2002
Влияние улучшающих добавок на коллоидные процессы в макаронном тесте
Юрчак, Вера Гавриловна
Просмотр
Автор
6
Юрчак, Вера Гавриловна
3
Манк, Валерий Вениаминович
2
Волощук, Галина Ивановна
2
Ширкунова, Елена Валерьевна
1
Карпик, Галина Викторовна
1
Левадная, Татьяна Ивановна
1
Луцик, Юрий Павлович
1
Паховчишин, Степан Васильевич
Тема
6
macaroni dough
6
кафедра технології хлібопекарськи...
3
кафедра технології жирів, хімічни...
3
формы связи влаги
2
derivatograms
2
drying process
2
pectin
2
water bond forms
2
дериватограммы
2
пектин
.
дальше >
по дате выпуска
1
2010 - 2013
2
2000 - 2009
3
1997 - 1999
Has File(s)
6
true