Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Usage of whole wheat flour and bran for making macaroni products
Yurchak, Vera
;
Karpyk, Galina
2011
Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий
Лысенко, Т. В.
;
Голикова, Татьяна Петровна
1999
Шляхи підвищення якості макаронних виробів
Волощук, Галина Іванівна
;
Кочура, Н. М.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2009
Research of gums influence on water state in macaroni dough
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Voloshchuk, Galina
2008
The impact of gum additives on the process of dough forming and quality of macaroni products
Yurchak, Vera
;
Palyvoda, Svetlana
;
Holikova, Tatiana
2013
Изменение качества макаронных изделий, обогащенных пищевыми волокнами, при хранении
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2013
Закономірності перебігу колоїдних процесів у макаронному тісті зі збільшеним вмістом харчових волокон
Карпик, Галина Вікторівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2012
Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівок
Карпик, Галина Вікторівна
2015
Research of functional properties of macaroni products enrichrd with berries raw material
Voloshchuk, Galina
;
Holikova, Tatiana
2013
Effect of dough making parameters on the quality of pasta enriched with bran dietary fibers
Yurchak, Vera
;
Karpyk, Galina
;
Yukalo, Volodymyr
Discover
Author
4
Holikova, Tatiana
4
Yurchak, Vera
3
Юрчак, Вера Гавриловна
2
Karpyk, Galina
2
Palyvoda, Svetlana
2
Voloshchuk, Galina
2
Карпик, Галина Вікторівна
2
Юрчак, Віра Гаврилівна
1
Babich, Oksana
1
Dovgun, Irina
.
next >
Subject
12
кафедра технології хлібопекарськи...
10
macaroni products
9
макаронні вироби
5
pasta
5
кафедра готельно-ресторанної справи
4
пшеничные отруби
3
wheat bran
3
пшеничні висівки
2
vegetable powders
2
wheat flour
.
next >
Date issued
10
2010 - 2019
3
2000 - 2009
1
1990 - 1999
1
1987 - 1989
Has File(s)
15
true