Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 16 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Розроблення рецептури та способу виробництва ацидофільного кисломолочного напою, збагаченого пектином, маслянкою та екстрактом стевіїГоловня, Марія Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2008Технологія спреду з наповнювачемГрек, Олена Вікторівна; Петрина, Алла Богданівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2003Дослідження витрат енергії на сколочування вершків у масло з метою інтенсифікації процесу і розрахунку обладнанняМайборода, Юрій Васильович
2019Ферментований напій на основі маслянки з овочевою сировиноюМихалевич, Артур Петрович
2014Розроблення пребіотнчного комплексу для ферментованого напою на основі маслянкиКраснюк, Вікторія Сергіївна; Чепель, Наталія Василівна
2019Використання маслянки для виробництва оздоровчого напою з комбінованим складом сировиниСтеценко, Наталія Олександрівна
2020Низькокалорійний білковий десерт з горобини (Деклараційний патент на корисну модель № 139654)Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Загорська, Катерина Сергіївна; Кравчук, Надія Миколаївна
2017Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 120717)Кравчук, Надія Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Посна, Наталія Сергіївна
2020Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини. Розділ 4. Білкові, вуглеводні та жирові компоненти у виробництві молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2019Спосіб виробництва ферментованого напою (Петент на корисну модель № 137503)Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна