Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1987
Об использовании модифицированных крахмалов в хлебопечении
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Дробот, Вера Ивановна
2013
Co-extrusion products with fruit stuffing
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
2004
Исследование кристалличности модифицированных и нативных крахмалов картофеля и кукурузы
Мельник, Оксана Юрьевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Фоменко, Вениамин Васильевич
2005
Исследование качественного раздела влаги в крахмалах методом ИК-спектроскопии
Мельник, Оксана Юрьевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Перепелица, Александр Петрович
2013
Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалю
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
1997
Застосування екструзійної обробки як способу модифікації крохмалів
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2014
Effect of starch as hydrocolloids for formation of a stable emulsion system in food
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
;
Kostova, Iliana
2016
Технологическая реализация инновационных горячих сладких блюд специального назначения
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Блощинская (Дудкина), Елена Александровна
Discover
Author
2
Ковбаса, Владимир Николаевич
2
Мельник, Оксана Юрьевна
1
Grabovska, Olena
1
Kostova, Iliana
1
Kovbasa, Vladimir
1
Lugovska, Oksana
1
Lysyi, Alexandr
1
Pichkur, Vitaliy
1
Sidor, Vasyl
1
Zapototska (Herasymenko), Olena
.
next >
Subject
6
modified starch
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
кафедра готельно-ресторанної справи
3
модифікований крохмаль
2
exposure
2
modification starches
2
pectin
2
кафедра експертизи харчових проду...
2
кафедра технології цукру і підгот...
2
кафедра харчової хімії
.
next >
Date issued
4
2010 - 2016
2
2000 - 2009
1
1990 - 1999
1
1987 - 1989
Has File(s)
8
true